المقدار
1 كيلو بطاطس
شفشق طماطم معصورة و مصفاه
فلفل الوان
فلفل حامي حسب الرغبة
3 بصلات وسط
2 ملعقة سمن
الطريقة
نقطع البصل حلقات او قطع و نضعة على السمن و يقلب ثم نضع الفلف الالوان ربع ثمرة من كل لون فلفل و قرن الفلفل الحامي
حتي تصفر البصلة و يتغير لون الفلفل نضع البطاطس و الطماطم المعصورة و نتركهم على النار حتي تتسبك البطاطس مع الطماطم ثم نضع كبشتين شوربة لحم او فراخ ثم نضع اللحم على وش الصنية و ندخلهم الفرن لتحمير وش الصنية
و بالهنا و الشفا
الشيف طباخ المراة دية رانيا
الخميس مارس 11, 2010 1:22 pm